Pizza & Spritz Class con degustazione vini, pranzo e Dessert

L’Esperienza Premium di Pizza Class Florence si tratta di una semplice lezione di cucina, ma di un percorso completo dedicato ai sapori più amati della tradizione italiana: pizza, spritz, vini toscani, aperitivo napoletano e autentica ospitalità italiana. Insieme ad Antonio, Maestro Pizzaiolo con oltre 35 anni di esperienza, ed Enzo, Sommelier e Bartender, vivrai una masterclass ricca, coinvolgente e curata in ogni dettaglio.

La Premium Experience è ideale per coppie, famiglie, amici e viaggiatori internazionali che vogliono condividere un momento autentico con altri appassionati provenienti da tutto il mondo. Il gruppo è limitato a un massimo di 16 ospiti, così da mantenere un’atmosfera accogliente, conviviale e partecipativa.

L’esperienza inizia con un Welcome Kit esclusivo firmato New Bridge. Ogni partecipante riceverà una maglietta griffata New Bridge, pensata come parte integrante dell’esperienza e come ricordo speciale della giornata. È un dettaglio che rende la masterclass più personale, fotografica e memorabile, perfetto anche per la foto finale e per portare con sé un segno concreto dell’esperienza vissuta a Firenze.

Il percorso prosegue con la Spritz Class guidata da Enzo, durante la quale imparerai a preparare tre tra gli spritz più famosi d’Italia: Aperol Spritz, Hugo Spritz e Sarti Spritz. Non solo li vedrai preparare, ma li realizzerai direttamente e li degusterai durante la lezione, scoprendo ingredienti, equilibrio dei sapori e piccoli segreti da bartender.

Durante la Spritz Class verrà servito anche un autentico aperitivo napoletano con il classico Cuoppo Napoletano, simbolo dello street food partenopeo. Potrai assaggiare arancine, frittatine di pasta, crocchè e zeppoline di patate, in un momento conviviale che unisce Napoli, Firenze e l’atmosfera italiana più vera.

Il cuore dell’esperienza è la Pizza Class con Antonio, che ti guiderà passo dopo passo nella preparazione della pizza. Scoprirai le caratteristiche delle farine, le tecniche di impasto, i principi di maturazione e lievitazione, la stesura, il condimento personalizzato e la cottura. Ogni partecipante metterà letteralmente le mani in pasta e preparerà la propria pizza, seguendo i consigli di un Maestro Pizzaiolo con oltre tre decenni di esperienza.

Durante la preparazione dell’impasto, Enzo accompagnerà la lezione con un wine tasting di vini toscani selezionati, pensato per raccontare il territorio attraverso il calice. Degusterai Lenzo, Vermentino Toscano fresco e profumato, e un Rosé Toscano elegante e piacevole. Successivamente, durante il pranzo, assaggerai anche Lanto, un blend toscano a base di Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot.

Il pranzo è il momento in cui tutto prende forma: ogni ospite gusterà la pizza preparata con le proprie mani, appena cotta e condita secondo il proprio gusto. È il modo più autentico per vivere una pizza experience a Firenze, imparando una tradizione italiana e assaporandola subito dopo.

La Premium Social Experience si conclude con un dolce finale: utilizzando lo stesso impasto, preparerai i tradizionali coccoli fritti con Nutella e zucchero a velo, serviti con un calice di Moscato dolce. Un finale semplice, goloso e profondamente italiano.

Al termine dell’esperienza riceverai un attestato ufficiale, con la ricetta della pizza riportata sul retro, e una foto ricordodella giornata: un modo per portare con te non solo il sapore della pizza, ma anche il ricordo di un’esperienza vissuta nel cuore di Firenze.

Tutte le esperienze sono disponibili anche in versione Gluten Free, Lactose Free, Vegan e Halal, su richiesta al momento della prenotazione.